2 colheres (de sopa) de óleo
2 frangos de l l/2 kg cortados em 4 partes
O molho:
3 xícaras de suco de tomate
1/2 xícara de vinagre
1 colher (de sopa) de açúcar
4 cebolas médias cortadas
3 colheres (de sopa) de molho inglês tipo Worcestershire
1/2 xícara de catchup
1 colher (de chá) de pimenta
4 colheres (de chá) de mostarda
2 colheres (de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de óleo
2 frangos de l l/2 kg cortados em 4 partes
O molho:
3 xícaras de suco de tomate
1/2 xícara de vinagre
1 colher (de sopa) de açúcar
4 cebolas médias cortadas
3 colheres (de sopa) de molho inglês tipo Worcestershire
1/2 xícara de catchup
1 colher (de chá) de pimenta
4 colheres (de chá) de mostarda
2 colheres (de chá) de sal
Aqueça o forno
Frite o frango em óleo quente de todos os lados
Coloque os pedaços de frango numa assadeira rasa
Numa panela misture o suco de tomate, o vinagre, o açúcar, a cebola, o molho inglê,
o catchup, a mostarda, a pimenta e o sal
Aqueça e despeje sobre o frango
Asse o frango sem tampar, durante 1 hora ou até que esteja macio, besuntando cada 10 minutos com o molho
Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco de água
Dá 8 porções com 415 calorias cada uma.
