Frango frito à milanesa

Frango frito à milanesa: receita tradicional, crocante e saborosa.Nesse prato clássico da culinária italiana, os frangos são cobertos com uma delicada casca à milanesa, criando um contraste de texturas e sabores que delicia o paladar. A combinação perfeita de farinha de trigo e farinha de rosca com ovos batidos ligeiramente conferem ao frango um toque suave e aveludado. Servido com gomos ou rodelas de limão e salada mista, este prato é uma celebração da simplicidade e do sabor.

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Lave e seque os frangos e corte em 4 partes
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Num prato raso grande coloque a farinha de trigo peneirada e temperada com sal
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Num segundo prato espalhe a farinha de rosca
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Numa terceira vasilha coloque os ovos
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Passe os pedaços de frango primeiro na farinha de trigo
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Vire os pedaços e deixe que fiquem inteiramente cobertos com farinha
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Depois passe nos ovos ligeiramente batidos
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Por fim, passe na farinha de rosca
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Os pedaços devem estar cobertos por igual
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Numa panela ou frigideira grande aqueça óleo ou gordura suficiente para que tenha 5 cm de profundidade
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Frite os pedaços por 25 a 30 minutos, virando-os uma vez
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Não mexa muito com o garfo para não desfazer a cobertura
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Sirva com gomos ou rodelas de limão e salada mista
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Dá de 6 a 8 porções.