Franguinho de leite em escabeche

Franguinho de leite em escabeche: um cozimento cremoso e saboroso com vinagre e pimentas.Este delicioso Franguinho de Leite em Escabeche é uma receita clássica que combina a suavidade do frango com o contraste da cebola e das pimentinhas. O método de preparo é simples, mas requer paciência para que os sabores se fundam perfeitamente. É um prato ideal para servir em reuniões ou festas, pois combina bem com arroz, salada ou mesmo apenas com panqueca. A textura macia do frango e o sabor levemente picante do molho fazem dele um prato que não decepciona.

1
Coloque a metade das cebolas numa vasilha de barro
2
Arrume os franguinhos de leite por cima cubra com a cebola restante, o alho, as pimentinhas, a salsinha, o salsão e as folhas de louro
3
Numa vasilha misture o vinagre, o vinho ,o óleo, a pimenta e o sal
4
Despeje esta mistura na caçarola
5
Tampe-a e cozinhe em fogo lento durante 45 minutos, ou até que a carne esteja macia
6
Retire os franguinhos e continue fervendo o molho até esteja reduzido a aproximadamente a metade da quantidade original
7
Despeje o molho sobre os franguinhos e leve tudo à geladeira até ficar bem frio
8
Sirva frio com o molho.

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