Fritada de berinjela

Fritada cremosa de berinjela com ovos e queijo, perfeita para todas as refeições!Essa fritada de berinjela é um prato delicioso e fácil de preparar. Os quadradinhos de berinjela são fritos até dourarem em uma mistura de óleo, cebola picada e alho amassado, ao mesmo tempo que os ovos são mexidos com o queijo parmesão ralado. O resultado é um prato rico e saboroso, perfeito para servir como um acompanhamento ou como um lanche. Imagina uma noite tranquila em casa, com a família, sentados à mesa, apreciando este delicioso prato. É um momento que você pode criar facilmente, com apenas alguns ingredientes básicos e um pouco de amor.

1
Numa frigideira aqueça o óleo
2
Acrescente a cebola, o alho e a beringela
3
Deixe fritar por uns 5 minutos
4
Mexa os ovos com um garfo
5
Junte o queijo parmesão e tempere a gosto com sal e pimenta
6
Despeje sobre a berinjela e deixe fritar até que a parte de baixo esteja dourada
7
Deixe escorregar para um prato e vire para a frigideira para fritar do outro lado
8
Frite até que doure na parte de baixo e deixe escorregar para uma travessa
9
Dá 4 porções.

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Saladas e Acompanhamentos

Consomê à Madriléne

Consomê à base de tomate, um caldo cremoso e saboroso com toque de limão.

Pratos Principais

Pizza de batata

Massa de batata crocante coberta com mozzarella, anchovas e tomates, perfeita para qualquer ocasião.

Saladas e Acompanhamentos

Ovo perfeito

Ovo cozido em temperatura controlada, servido com legumes grelhados e caldo aromático de ervas.

Massas e Pães

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Massa al dente com molho rústico de tomate, azeitona e manjericão, perfeita para qualquer ocasião.

Saladas e Acompanhamentos

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Salada de batata rústica com vinagre e caldo de carne, perfeita para acompanhar refeições.

Massas e Pães

Focaccia com ervas

Pão italiano macio e aromático, coberto com ervas frescas e sal grosso, ideal para acompanhar refeições.