
1/2 kg de ameixas pretas sem caroço e cortadas em 4 pedaços
2 gemas
2/3 de xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
1 colher (sopa) de licor de laranja ou pêssego
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 claras batidas em neve firme
óleo quente para fritura
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar
1/2 kg de ameixas pretas sem caroço e cortadas em 4 pedaços
2 gemas
2/3 de xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
1 colher (sopa) de licor de laranja ou pêssego
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 claras batidas em neve firme
óleo quente para fritura
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Numa vasilha bata as gemas até que fiquem fofas
Junte o leite, a manteiga e o licor e mexa bem
Junte a farinha e o sal e misture até obter uma massa lisa
Acrescente as claras e as ameixas pretas
Deixe cair às colheradas (sopa) no óleo quente
Frite algumas de cada vez até que dourem
Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Sirva quente
Dá umas 30 friturinhas.