Furrundum

Doce cremoso de mamão verde com especiarias, perfeito para acompanhar queijos e encantar paladares.O furrundum é um prato simples e saboroso feito com mamões verdes, rapaduras e especiarias. O gengibre, o cravo e a canela conferem um toque especial ao sabor do prato, e o fundo do tacho, ou ponto de doce, é uma texturas única e deliciosa. Sirva com queijo para completar o sabor.

1
Rale os mamões e lave-os bem, até retirar todo o seu leite
2
Leve ao fogo com a rapadura, gengibre, cravo e canela
3
Deixe cozinhar em fogo brando, mexendo sempre, até aparecer o fundo do tacho ou da panela (ponto de doce)
4
Sirva com queijo.

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