Galinha com molho de amêndoa

Frango suculento cozido lentamente com molho cremoso de amêndoas e temperos aromáticos.Em uma reunião familiar ou em um ambiente mais elegante, a galinha com molho de amêndoa é um prato que impressiona. A combinação do sabor intenso do frango com o doce e nutricional dos amêndoais cria uma harmonia culinária incomparável. A textura firme da galinha e a cremosidade do molho são perfeitas para um jantar ou almoço especial. Prepare esta receita para impressionar seus convidados e saborear o resultado delicioso.

1
Seque bem os pedaços de frango, passe em farinha de trigo, salpique com sal e pimenta e frite lentamente em óleo quente com a cebola e os dentes de alho
2
Em separado deixe a água ferver
3
Quando os pedaços de galinha estiverem bem fritos, retire-os junto com os dentes de alho
4
Acrescente 1 colher (de sopa) de farinha de trigo à panela
5
Um minuto mais tarde acrescente o vinho branco e o rum
6
Quando o vinho tiver sido reduzido à metade coloque a galinha novamente na panela
7
Junte água suficiente para cobrir
8
Mexa, adicione sal e pimenta se for necessário e cozinhe lentamente em panela tampada até que a galinha esteja macia
9
Amasse os dentes de alho com as amêndoas, acrescente um pouco do molho da panela e misture tudo
10
Cozinhe mais 5 minutos
11
Dá 6 porções.