2/3 de xícara de açúcar
2 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de caldo de limão coado
1 pitada de sal
2 claras
2/3 de xícara de açúcar
2 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de caldo de limão coado
1 pitada de sal
2 claras
Cozinhe lentamente o açúcar e a água durante 10 minutos
Adicione ao suco de limão
Despeje na bandeja do congelador
Leve ao congelador e gele até que esteja parcialmente congelado
Retire da bandeja e coloque numa vasilha gelada
Bata muito bem até que fique leve e espumoso
Acrescente as claras batidas em neve e temperadas com 1 pitada de sal
Leve ao congelador e deixe até que fique firme.
