1 colher (de sopa) de gelatina sem sabor
1 xícara de maionese
1 xícara de salsão bem picado
1/2 xícara de pepinos em conserva, bem picados
1/2 xícara de salsa bem picada
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de mostarda
1/8 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
14 ovos cozidos duros e picados
1 pimentão verde, cortado em tirinhas de 2,5 cm
raminhos de salsa
1 colher (de sopa) de gelatina sem sabor
1 xícara de maionese
1 xícara de salsão bem picado
1/2 xícara de pepinos em conserva, bem picados
1/2 xícara de salsa bem picada
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de mostarda
1/8 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
14 ovos cozidos duros e picados
1 pimentão verde, cortado em tirinhas de 2,5 cm
raminhos de salsa
Coloque 1/2 xícara de água numa panela pequena e salpique com a gelatina
Deixe amolecer, por 5 minutos, leve ao fogo bem baixo e mexa até derreter
Deixe amornar
Unte uma fôrma, com capacidade para 5 a 6 xícaras, ligeiramente com óleo
Numa tigela média misture bem a maionese, o salsão, o pepino, a cebola, a salsa, o sal, a mostarda e a pimenta
Junte os ovos e mexa bem, até misturar tudo
Acrescente a gelatina e misture de novo
Coloque na fôrma preparada e leve à geladeira pelo menos por 4 horas, ou de um dia para o outro
Para desenformar, solte as bordas com uma faca
Vire num prato e cubra a fôrma com um pano úmido e quente
Sacuda um pouco e retire a fôrma
Enfeite com as tirinhas de pimentão e salsinha
Dá 10 a 12 porções.
