Geléia de mexerica (Geléia de mexerica da vovó)

Geléia tradicional feita com mexericas-do-rio e açúcar, para um toque de nostalgia.A geléia de mexerica da vovó é um prato típico de família, preparado com amor e dedicação. Para começar, limpe bem 15 mexericas-do-rio, retirando a pele de gomo por gomo e os caroços. Em seguida, corte 7 delas em tiras finíssimas com uma tesoura e afervente as casquinhas. Junte todos os ingredientes no fogo e adicione o açúcar, esperando que o resultado seja um ponto de geléia perfeito. É um prato simples, mas extremamente saboroso e fresco, que lembra da infância e dos tempos de lazer com a família.

1
Limpe bem as frutas, tirando a pele de gomo por gomo e os caroços
2
De 7 delas tire a casca, lavando-a bem
3
Corte-a em tiras finíssimas com uma tesoura
4
Afervente as casquinhas, jogue a água fora e adicione os gomos e o açúcar, levando tudo ao fogo até dar ponto de geléia
5
Tirar logo que começar a desgrudar da panela.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora: