4 xícaras de açúcar
2/3 de xícara de água
4 xícaras de morangos bonitos (560 g)
1/2 xícara de suco de limão
4 xícaras de açúcar
2/3 de xícara de água
4 xícaras de morangos bonitos (560 g)
1/2 xícara de suco de limão
Leve o açúcar e a água ao fogo
Mexa até que o açúcar dissolva
Deixe levantar fervura e cozinhe lentamente por 5 minutos
Acrescente alguns morangos de cada vez para que a calda não pare de ferver
Junte o suco de limão aos poucos
Depois de ter acrescentado todos os morangos, cozinhe lentamente, sem mexer, até chegar ao ponto de geléia (quando, colocando uma gota num pires, ela não escorre)
Retire a espuma que se forma na superfície
Despeje num vidro esterilizado e quente
Feche imediatamente
Dá 3 xícaras ou 24 porções.
