Gengibre em calda

Doce de gengibre em calda, ideal para acompanhar sorvetes ou bolos em momentos especiais.Este doce simples e delicioso é feito com gengibre fresco, açúcar e água. O gengibre é raspado para remover a pele e depois picado em fatias finas. É cozinhado em água por alguns minutos até engrossar ligeiramente. O açúcar e a água são então adicionadas e cozinhadas até engrossar. O doce pode ser servido quente ou frio, e pode acompanhar um bolo ou como um lanche.

1
Raspe com uma faca o gengibre para retirar a pele
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Corte os gengibres no cortador de legumes em fatias bem finas
3
Coloque os gengibres numa panela com bastante água, leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos
4
Escorra
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Repita a operação
6
Numa panela coloque o açúcar, a água e o gengibre, cozinhe em fogo alto até engrossar ligeiramente, cerca de 30 minutos
7
Deixe esfriar e, se desejar, sirva com sorvete
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Dá 20 porções
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300 calorias por porção
10
Obs.: Este doce também pode acompanhar um bolo.

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Bolos e Tortas < 30mins

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