
4 goiabas firmes descascadas e cortadas ao meio
8 colheres (de sopa) de açúcar
1/4 de xícara de água
Para o recheio de baba-de-moça:
1 xícara de açúcar
1/4 de xícara de água
4 gemas passadas na peneira
1/4 de xícara de leite de coco
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
4 goiabas firmes descascadas e cortadas ao meio
8 colheres (de sopa) de açúcar
1/4 de xícara de água
Para o recheio de baba-de-moça:
1 xícara de açúcar
1/4 de xícara de água
4 gemas passadas na peneira
1/4 de xícara de leite de coco
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
Misture o açúcar com a água
Leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo sem mexer até obter uma calda grossa
Retire do fogo, junte o leite de coco e misture
Deixe esfriar
Junte as gemas e a farinha de trigo
Volte ao fogo e cozinhe mexendo sempre até engrossar
Retire do fogo e deixe esfriar
Recheie as metades das goiabas, preparadas conforme a receita anterior
Suficiente para rechear 3 a 4 goiabas.