Goiabada

Doce caseiro de goiaba com açúcar, perfeito para acompanhar queijos e enriquecer sobremesas.A goiabada, um dos doces mais tradicionais do Brasil, é uma delícia feita com goiabas, açúcar e um pouco de habilidade. Com exceção da presença do queijo-de-minas, que ajuda a textura e o sabor, a receita é feita apenas com esses dois ingredientes principais. A preparação é simples, sem grande complexidade, mas exige atenção e paciência para que o doce esteja perfeito. A goiabada é ideal para ser servida em reuniões familiares, como um gesto de amor e carinho, e para ser compartilhada com os amigos em um chá ou uma ceia. Ela é um símbolo da arte doce e da domesticação da natureza, criando um ambiente de bem-estar e conforto.

1
Lave bem as goiabas e parta-as ao meio
2
Retire os caroços e reserve
3
Cozinhe ligeiramente as cascas
4
Bata no liquidificador sem deixar as cascas se desmancharem muito
5
À parte, cozinhe os caroços, bata no liquidificador, passe na peneira e junte à massa das cascas
6
Coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre
7
Quando aparecer o fundo da panela, está no ponto
8
Sirva com uma fatia de queijo-de-minas.

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