Rosca em forma de árvore

Numa tigela grande, misture 2 xícaras de farinha de trigo com o fermento esfarelado

Coloque numa panela o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina e o sal, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que fique morno e a manteiga derreta

Adicione a mistura da farinha de trigo, junte os ovos e a casca de limão ralada

Bata com a batedeira em velocidade baixa, durante 1/2 minuto, limpando as bordas da tigela constantemente

Em seguida

bata em alta velocidade durante 3 minutos

Adicione o restante da farinha até obter uma massa mais ou menos firme

Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha de trigo e trabalhe-a com as mãos até ficar macia, durante 8 a 10 minutos

Faça uma bola com a massa e coloque-a numa tigela untada, virando-a uma vez

Cubra e deixe crescer em lugar protegido, até dobrar de volume, durante 1 1/2 a 2 horas, abaixe a massa, cubra novamente e deixe descansar por 10 minutos

Divida a massa em 3 partes

Para fazer cada árvore, abra a massa em um retângulo de 30 cm x 15 cm

Passe 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina na superfície

Salpique com 1 colher (de sopa) de açúcar cristal verde ou vermelho

Dobre ao meio para obter um retângulo de 30 cm x 7,5 cm

Corte em 12 tiras de 2,5 cm de largura

Torça cada tira

Coloque numa assadeira untada, com as pontas cortadas viradas para o centro, formando uma árvore: com 10 tiras torcidas se fazem os galhos e com 1 se faz o tronco (base)

A última tira deve ser cortada ao meio e utilizada como se fosse um galho no topo da árvore

Cubra a assadeira e deixe descansar em lugar protegido até dobrar de volume por uns 30 a 45 minutos

Asse em forno moderado (190°) por 12 a 15 minutos ou até que esteja assado

Retire da assadeira e deixe esfriar

Repita a operação com as outras 2 árvores

Prepare o glacê: misture numa tigela os três ingredientes

Coloque um pouco de glacê numa colher ou espátula e deixe escorrer sobre as árvores mornas

Dá 3 árvores.