750 g de lombo de porco
6 fatias de bacon
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 dentes de alho picados
Óleo (para untar)
7 pães para hambúrguer
7 folhas de alface
Sal e pimenta-do-reino a gosto
PARA o MOLHO
1/2 xícara de ameixa seca, sem caroço (90 g)
1/4 de xícara de molho inglês
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de molho de pimenta
750 g de lombo de porco
6 fatias de bacon
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 dentes de alho picados
Óleo (para untar)
7 pães para hambúrguer
7 folhas de alface
Sal e pimenta-do-reino a gosto
PARA o MOLHO
1/2 xícara de ameixa seca, sem caroço (90 g)
1/4 de xícara de molho inglês
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de molho de pimenta
No processador ou na máquina de moer, triture a carne com o bacon
Tempere com o suco de limão, o alho, sal e pimenta
Divida a mistura em sete partes e molde os hambúrgueres
Unte com o óleo e frite em uma frigideira quente até dourar bem
Monte cada sanduíche com 1 hambúrguer e 1 folha de alface
FAÇA O MOLHO: bata todos os ingredientes no processador ou no liquidificador
Distribua o molho sobre cada folha de alface ou sirva à parte
447 calorias por unidade
