150 gramas de tofu bem escorrido
225 gramas de carne moída
3 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
150 gramas de tofu bem escorrido
225 gramas de carne moída
3 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
Amasse o tofu com um garfo e misture-o à carne moída
Junte a cebolinha, o alho e o gengibre
Tempere com o molho de soja, a pimenta-do-reino e mais sal, se sentir necessidade
Adicione as sementes de gergelim, misturando muito bem
Divida essa massa em quatro partes, moldando um hambúrguer com cada uma delas
Passe-os na farinha de trigo
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite até que fiquem bem dourados dos dois lados.
