Insalata di moscardini ( Salada de polvo )

Insalata di moscardini ( Salada de polvo )

Salada refrescante de polvo com azeite, limão e ervas, ideal para dias quentes e reuniões.A Insalata di moscardini, ou Salada de polvo, é um prato simples e deliciosa feito com polvo, azeite de oliva, limão, alho e salsinha. É um prato típico da culinária italiana e é perfeito para um almoço ou jantar rápido e saudável.

1
1 polvo pequeno limpo (500 g)
2
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3
1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
4
1 dente de alho bem picado
5
1 colher (sopa) de salsinha picada
6
1 colher (chá) de sal
7
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino

Ingredientes

1
1 polvo pequeno limpo (500 g)
2
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3
1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
4
1 dente de alho bem picado
5
1 colher (sopa) de salsinha picada
6
1 colher (chá) de sal
7
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1
Numa panela grande, coloque o polvo e cubra com 4 litros de água
2
Leve ao fogo alto, deixe ferver e cozinhe até ficar macio (cerca de 15 minutos)
3
Escorra e corte em pedaços pequenos
4
Transfira para uma saladeira, junte os demais ingredientes e misture bem
5
Espere esfriar e sirva.

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