Para a cesta de parmesão, cobrir uma frigideira com 100 g de queijo parmesão ralado e levar ao fogo baixo até começar a formar uma casquinha. Não deixar endurecer completamente. Retirar a casquinha da frigideira com cuidado, colocar em uma fôrma e modelar com as mãos. Esperar até que endureça na fôrma.
1/2 molho de alface-americana
1/2 molho de rúcula
1/2 molho de agrião
1/2 molho de espinafre
1 bola de sorvete de iogurte
Para a cesta de parmesão, cobrir uma frigideira com 100 g de queijo parmesão ralado e levar ao fogo baixo até começar a formar uma casquinha. Não deixar endurecer completamente. Retirar a casquinha da frigideira com cuidado, colocar em uma fôrma e modelar com as mãos. Esperar até que endureça na fôrma.
1/2 molho de alface-americana
1/2 molho de rúcula
1/2 molho de agrião
1/2 molho de espinafre
1 bola de sorvete de iogurte
Cortar as folhas em pedaços pequenos e misturar
Temperar com molho de azeite e ervas
Forrar a cesta com as folhas e acrescentar a bola de sorvete de iogurte
