230 g de carne de frango sem pele e ossos
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de vinho branco
2 pepinos cortados em tiras
50 g de cenoura cortada em tiras
110 g de repolho branco fatiado
225 g de brotos de bambu picados
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de cebolinha verde bem picada
1 e ½ colher (sopa) de sementes de gergelim torradas
1 e ½ colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de óleo de soja
½ pimenta vermelha bem picada
230 g de carne de frango sem pele e ossos
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de vinho branco
2 pepinos cortados em tiras
50 g de cenoura cortada em tiras
110 g de repolho branco fatiado
225 g de brotos de bambu picados
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de cebolinha verde bem picada
1 e ½ colher (sopa) de sementes de gergelim torradas
1 e ½ colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de óleo de soja
½ pimenta vermelha bem picada
Salpique a carne do frango com sal e deixe descansar por 20 minutos
Derrame o vinho sobre ela e leve ao forno para assar
Quando estiver fria, desfie a carne com as mãos
Salpique sal a gosto sobre os pepinos, as cenouras, o repolho e os brotos de bambu, mexa bem e escorra a água que se formar
Misture o alho picado, a cebolinha verde e o molho de soja em uma tigela, adicione o frango e os vegetais
Mexa bem
Por fim, coloque o óleo e as sementes de gergelim e a pimenta picada
Mexa mais uma vez e sirva.
