
1 colher (sopa) de arroz moti
250 g de coxa de frango sem pele
Sal a gosto
1 dente de alho picado
5 colheres (sopa) de caldo de frango
1 pitada de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 pitada de chilli em pó
1 colher (sopa) de nam pla [molho de peixe tailandês]
50 g de cebola roxa fatiada
1 maço de hortelã e de coentro
1 pé de alface americana
1 colher (sopa) de arroz moti
250 g de coxa de frango sem pele
Sal a gosto
1 dente de alho picado
5 colheres (sopa) de caldo de frango
1 pitada de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 pitada de chilli em pó
1 colher (sopa) de nam pla [molho de peixe tailandês]
50 g de cebola roxa fatiada
1 maço de hortelã e de coentro
1 pé de alface americana
Frite o arroz em fogo baixo em uma panela sem azeite
Deixe esfriar e amasse em um pilão até obter um pó. Reserve
Pique o frango com uma faca
Adicione o sal e o alho. Reserve
Esquente o caldo de frango e tempere com sal e açúcar
Acrescente o frango picado e deixe em fogo baixo até que esteja cozido
Junte o limão, o chilli e o molho de peixe
Ponha a cebola e as ervas
Acrescente o arroz em pó
Tire do fogo e deixe esfriar
Sirva ao lado das folhas de alface.