2 2/3 xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara de chocolate em pó
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de manteiga ou margarina cortada em pedacinhos
2 colheres (de chá) de extrato de baunilha
2 claras
240 g de chocolate meio amargo, cortado em pedaços
2 2/3 xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara de chocolate em pó
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de manteiga ou margarina cortada em pedacinhos
2 colheres (de chá) de extrato de baunilha
2 claras
240 g de chocolate meio amargo, cortado em pedaços
Numa vasilha coloque a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e junte a manteiga ou margarina, batendo com duas facas para obter uma farofa
Adicione o extrato de baunilha e as claras, misture até formar uma massa lisa
Faça uma bola e amasse numa mesa enfarinhada para distribuir bem a manteiga ou margarina
Enrole a massa em papel-manteiga ou de alumínio, polvilhado com farinha de trigo
Leve à geladeira e deixe descansar por 1 hora
Preaqueça o forno em 170° (moderado)
Unte duas fôrmas ou assadeiras
Divida a massa em quatro e trabalhe com um pedaço de cada vez, deixando os outros na geladeira
Corte cada pedaço em quatro partes
Numa superfície polvilhada com farinha, abra cada pedaço com as mãos até obter um rolinho de 22 cm de comprimento
Coloque os rolinhos numa assadeira e dê a forma trançada ao biscoito: leve as duas pontas de cada rolinho para o meio, cruzando-as
Leve ao forno
Retire da assadeira ainda quente e deixe esfriar
Os lados vão endurecendo conforme esfriam
Enquanto isso, coloque o chocolate em pedaços numa panela e leve ao banho-maria para derreter
Mergulhe um lado dos laços nesse chocolate e deixe o excesso escorrer
Deixe secar um pouco e leve à geladeira.
