
6 pãeazinhos franceses
1/3 de xícara de água
4 colheres (de sopa) de salsinha picada
4 colheres (de sopa) de mostarda
1 ovo levemente batido
1/2 colher (de chá) de orégano
pimenta-do-reino
250 g de lingüiça fresca sem a pele
250 g de carne moída
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
3 colheres (de sopa) de manteiga derretida
6 pãeazinhos franceses
1/3 de xícara de água
4 colheres (de sopa) de salsinha picada
4 colheres (de sopa) de mostarda
1 ovo levemente batido
1/2 colher (de chá) de orégano
pimenta-do-reino
250 g de lingüiça fresca sem a pele
250 g de carne moída
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
3 colheres (de sopa) de manteiga derretida
Corte os pãezinhos pelo meio no sentido do comprimento
Retire o miolo, deixando uma casca com cerca de 0,5 cm
Esmigalhe o miolo do pão
Coloque numa vasilha e junte a água, a salsinha, a mostarda, o ovo, o orégano, e a pimenta a gosto
Aqueça o forno em temperatura quente (200ºC)
Doure a lingüiça, a carne, a cebola e o alho, até que a lingüiça e a carne estejam cozidas
Escorra o excesso de óleo se for necessário
Junte com a mistura de ovo
Divida entre as metades de pão e coloque numa assadeira sem untar
Derreta a manteiga e pincele sobre o recheio
Asse por uns 15 minutos até que esteja quente e dourado
Use só lingüiça se desejar
Dá 12 porções.