2 cenouras médias cortadas em tiras
2 xícaras de vagens cortadas em pedaços de 2,5 cm
2 xícaras de couve-flor cortada em florzinhas
2 colheres (de sopa) de água fria
1 1/2 colher (de chá) de maisena
2 colheres (de sopa) de molho de soja
pimenta a gosto
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola média cortada em gomos finos
1 xícara de abobrinha cortada em rodelas
2 cenouras médias cortadas em tiras
2 xícaras de vagens cortadas em pedaços de 2,5 cm
2 xícaras de couve-flor cortada em florzinhas
2 colheres (de sopa) de água fria
1 1/2 colher (de chá) de maisena
2 colheres (de sopa) de molho de soja
pimenta a gosto
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola média cortada em gomos finos
1 xícara de abobrinha cortada em rodelas
Cozinhe em água salgada, numa panela tampada, as cenouras e as vagens por 3 minutos
Junte a couve-flor
Tampe e cozinhe por mais 2 minutos
Escorra bem
Misture numa tigela pequena a maisena com água
Junte o molho de soja e a pimenta a gosto. Reserve
Aqueça o óleo numa frigideira grande
Adicione a cebola e frite por 1 minuto
Junte a cenoura, a vagem, a couve-flor e a abobrinha
Frite por 2 minutos ou até que os legumes estejam macios
Junte a mistura do molho de soja, e cozinhe mexendo até que ferva
Sirva imediatamente.
