Legumes recheados

Abobrinhas recheadas com miolo de pão e azeitonas, assadas até ficarem macias e saborosas.Legumes recheados são um prato simples e saudável feito com legumes, miolo de pão e azeitonas. Os legumes são recheados com um miolo de pão e azeitonas, e depois são gratinados e regidos com azeite. É um prato perfeito para um almoço ou jantar rápido e saudável.

1
Em uma tigela misture o miolo de pão e as azeitonas
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Junte o leite aos poucos até formar uma massa macia
3
Se necessário, adicione um pouco mais de leite, às colheradas, para o recheio não ficar muito mole
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Tempere com o sal e a pimenta
5
Corte uma tampa das abobrinhas e com a ajuda de uma faca afiada retire a polpa
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Cuidado para não furar a abobrinha
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Pique a polpa retirada e junte ao miolo de pão
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Recheie as abobrinhas com o pão e polvilhe com o queijo ralado
9
Disponha as abobrinhas em pé, lado a lado, em um refratário pequeno untado e regue com o azeite
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Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até que fiquem macias, porém firmes
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Sirva imediatamente.