3 abobrinhas médias lavadas e com as pontas cortadas (500 g)
1 colher (de sopa) de sal
2 tabletes de fermento para pão
1/2 xícara de água morna
2 colheres (de sopa) de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
3 abobrinhas médias lavadas e com as pontas cortadas (500 g)
1 colher (de sopa) de sal
2 tabletes de fermento para pão
1/2 xícara de água morna
2 colheres (de sopa) de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
Rale a abobrinha (no ralo grosso) numa vasilha grande
Vá ralando camadas e salpique cada camada com um pouco de sal, até terminar
Deixe descansar por uns 30 minutos
Aperte bem, sobre uma peneira, para tirar toda a umidade
Misture o fermento com a metade da água morna e o açúcar
Numa vasilha, misture bem a abobrinha, o fermento e a farinha de trigo
Acrescente a água restante, aos poucos, misturando bem até obter uma massa firme
Amasse por uns 5 minutos
Coloque numa vasilha
Cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora mais ou menos, até dobrar de volume
Forme um pão redondo e coloque numa assadeira redonda de 22 cm de diâmetro (ou coloque em outra forma que quiser)
Pincele com azeite ou gema
Asse em forno moderado (180°C) por uns 40 minutos ou até que dê um som oco quando batido com a mão
Dá 1 pão.
