150 g de farinha de trigo
1 litro de água
1 kg de açúcar
125 g de manteiga
250 g de doce de abóbora cristalizado comprado pronto
250 g de amêndoas moídas
30 gemas
Acessórios
40 forminhas de 5 cm de diâmetro e 2 cm de altura untadas com manteiga
150 g de farinha de trigo
1 litro de água
1 kg de açúcar
125 g de manteiga
250 g de doce de abóbora cristalizado comprado pronto
250 g de amêndoas moídas
30 gemas
Acessórios
40 forminhas de 5 cm de diâmetro e 2 cm de altura untadas com manteiga
1
Dissolva a farinha em meio litro de água
2
Ferva o restante da água com o açúcar e a manteiga até ganhar ponto de pérola fraco (o fio se quebra facilmente)
Retire do fogo deixe esfriar
3
Acrescente o doce de abóbora, a farinha diluída, a amêndoa e as gemas ligeiramente batidas
Misture muito bem
4
Coloque a mistura nas forminhas e leve ao forno preaquecido a 200ºC (bem quente) por 20 minutos ou até começar a dourar.
