Linguine com bottarga

Massa leve com toque de bottarga e frescor de tomates-cereja, perfeita para um jantar especial.Linguine com bottarga é um prato delicioso e romântico que combina a textura macia do linguine com a riqueza da bottarga. Para preparar esse delício, cozinhe o linguine al dente e, enquanto isso, refogue 2 tomates-cereja em uma frigideira com azeite, alho e salsinha. Junte a massa escorrida ao linguine e tempere com bottarga desmanchada em pedacinhos. O resultado é um prato exquisito para qualquer ocasião, seja ela uma noite romântica ou um jantar com amigos. A combinação de sabores e texturas é simplesmente irresistível.

1
Cozinhe o linguine al dente
2
Enquanto isso, corte ao meio 2 tomates-cereja por pessoa e refogue na frigideira por 1 minuto com 1 colher de sopa de azeite, 1 dente de alho picado e 1 colher de sopa de salsinha picada
3
Junte a massa escorrida, adicione mais 1 colher de sopa de azeite e misture
4
Tire do fogo e tempere com 2 colheres de sopa de bottarga* desmanchada em pedacinhos.

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