Llapingacho

Bolinhos crocantes de batata, servidos com cebolas, tomates e ovo cozido, perfeita para compartilhar.O Llapingacho é uma receita deliciosa e autêntica da cozinha equatoriana. Este prato típico é composto por bolinhos de batata fritos, recheados com queijo ralado e ovos cozidos. A combinação destes ingredientes proporciona um sabor único e irresistível. Para preparar este prato, você precisará de quatro batatas grandes, manteiga, sal e pimenta, queijo ralado, gordura para fritura, cebolas e tomates. O processo é simples: descasque as batatas, faça bolinhos e frite-os em gordura quente. Depois, doure as cebolas e ponha os tomates, fervendo por 20 minutos e derramando sobre os bolos fritos. Finalmente, coloque um ovo cozido sobre cada bolinho e você estará pronto para servir este prato delicioso.