Lombo à mineira

Lombo suculento marinado em alho e limão, assado até ficar dourado, ideal para ocasiões especiais.O Lombo à Mineira é um prato típico da culinária mineira, conhecido por sua deliciosa combinação de saborosos temperos e técnicas de preparo. Nesse recipe, o lombo de porco é temperado com dentes de alho espremidos, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e folha de louro, resultando em um pratorico e saboroso. O lombo é assado no forno até ficar assado e dourado, e serve acompanhado de farofa. Essa receita é perfeita para aqueles que buscam uma opção mais sustentável e rica em proteínas.

1
Limpe o lombo retirando o excesso de gordura
2
Faça alguns furos com uma faca para que o tempero penetre
3
Misture os ingredientes restantes e deixe o lombo de molho neste tempero de um dia para o outro, na geladeira
4
Asse em forno moderado (180º) preaquecido por mais ou menos 1 hora e 30 minutos, molhando com água quente à medida que for necessário, até que o lombo esteja assado e dourado
5
Sirva acompanhado de farofa
6
Dá mais ou menos 15 fatias.