700 g de lombo de porco cortado em pedaços
1 cebola média (100 g), cortada em pedaços
5 dentes de alho
4 folhas de louro
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de molho de pimenta
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/4 de xícara de melado (60 ml)
1/4 de xícara de pepino em conserva, picado (30 g)
1/4 de xícara de pimentão em conserva, picado (30 g)
2 colheres (sopa) de óleo
1/3 de xícara de água (80 ml)
1/4 de xícara de salsinha picada
700 g de lombo de porco cortado em pedaços
1 cebola média (100 g), cortada em pedaços
5 dentes de alho
4 folhas de louro
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de molho de pimenta
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/4 de xícara de melado (60 ml)
1/4 de xícara de pepino em conserva, picado (30 g)
1/4 de xícara de pimentão em conserva, picado (30 g)
2 colheres (sopa) de óleo
1/3 de xícara de água (80 ml)
1/4 de xícara de salsinha picada
No processador, triture o lombo, a cebola, o alho, o louro, o suco de limão, o sal, o molho de pimenta, a canela, o melado, o pepino e o pimentão
Numa panela média, aqueça o óleo em fogo médio
Junte a mistura de lombo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne dourar (cerca de 10 minutos)
Adicione a água, misture e deixe ferver
Retire do fogo e acrescente a salsinha picada
Sirva em seguida
454 calorias em cada porção
