
2 colheres (de sopa) de óleo
1 kg de lombo de porco
1 colher (de chá) de sal
pimenta-do-reino a gosto
1 1/2 xícara de sidra
2 colheres (de sopa) de molho de soja
1 colher (de chá) de gengibre fresco ralado
1 dente de alho amassado
2 cebolas médias
1/2 kg de cenoura
4 maçãs vermelhas
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
5 colheres (de sopa) de água
2 colheres (de sopa) de óleo
1 kg de lombo de porco
1 colher (de chá) de sal
pimenta-do-reino a gosto
1 1/2 xícara de sidra
2 colheres (de sopa) de molho de soja
1 colher (de chá) de gengibre fresco ralado
1 dente de alho amassado
2 cebolas médias
1/2 kg de cenoura
4 maçãs vermelhas
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
5 colheres (de sopa) de água
Aqueça o óleo em uma panela
Tempere o lombo com sal e pimenta-do-reino
Frite em fogo alto até que doure de todos os lados
Misture a sidra com o molho de soja, o gengibre e o alho
Acrescente à panela
Tampe e deixe cozinhar mais ou menos 1 1/2 hora
Descasque a cebola e corte em anéis
Raspe a cenoura, lave e corte em tiras
Lave as maçãs, mas não descasque
Retire a parte das sementes e corte em fatias finas
Acrescente a cebola e a cenoura à carne e cozinhe por 20 minutos
Junte a água se necessário
Coloque a maçã e deixe cozinhar mais 5 minutos
Arrume a carne em fatias sobre os legumes e a maçã
Dá para 4 pessoas.