
2 kg de lombo de porco
2 dentes de alho espremidos
sal a gosto
Molho:
1 xícara de melado
1 xícara de mostarda
1 xícara de vinagre
1 colher (de sopa) de maisena
2 kg de lombo de porco
2 dentes de alho espremidos
sal a gosto
Molho:
1 xícara de melado
1 xícara de mostarda
1 xícara de vinagre
1 colher (de sopa) de maisena
Prepare de véspera
Tempere a carne com o sal e o alho
Misture o melado, a mostarda e o vinagre
Fure a carne em vários lugares e despeje o molho por cima
Deixe descansar de um dia para o outra
Leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, juntamente com todo o molho
Asse por umas 2 horas ou até que esteja assado
Retire o lombo da assadeira e corte em fatias
Engrosse o molho que ficou na assadeira com a maisena
Dá 8 porções.