6 colheres (de sopa) de óleo
50 g de toucinho defumado cortado em cubinhos
100 g de cebola picada grosso
1 dente de alho picado grosso 400 g de frios
400 g de abobrinha cortada em cubinhos
2 tomates sem pele, picados
1/2 xícara de catchup
sal e pimenta-do-reino
1 colher (de chá) de orégano
1 xícara de caldo de carne
1 a 2 colheres (de chá) de maisena (opcional)
1 pacote de espaguete
água com sal
6 colheres (de sopa) de óleo
50 g de toucinho defumado cortado em cubinhos
100 g de cebola picada grosso
1 dente de alho picado grosso 400 g de frios
400 g de abobrinha cortada em cubinhos
2 tomates sem pele, picados
1/2 xícara de catchup
sal e pimenta-do-reino
1 colher (de chá) de orégano
1 xícara de caldo de carne
1 a 2 colheres (de chá) de maisena (opcional)
1 pacote de espaguete
água com sal
Aqueça numa frigideira 4 colheres (de sopa) de óleo e frite o toucinho, a cebola e o alho até dourar
Junte os cubinhos de frios, frite um pouco, escorra bem e reserve
No óleo restante, na mesma frigideira, frite as abobrinhas
Junte os tomates, o catchup, o sal, a pimenta e o orégano
Acrescente o caldo de carne, junte o toucinho, a cebola e o alho reservado
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por uns 10 minutos
Se desejar, engrosse o molho com maisena
Cozinhe o macarrão com água e sal, como de hábito
Escorra, coloque numa travessa e sirva com o molho
Dá 4 porções.
