Maionese

Condimento cremoso e versátil, perfeito para acompanhar saladas e pratos diversos.A receita para a maionese é um clássico da culinária. Com apenas quatro ingredientes - óleo ou azeite, gemas, mostarda, sal e pimenta -, essa sobremesa pode ser usada para decorar pratos, sandwiches e até mesmo como uma guarnição para carnes e peixes. A combinação de texturas e sabores é simplesmente divina. Nesse ambiente calmo, com a presença de familiares e amigos, essa maionese torna-se um momento para se lembrar das reuniões e dos momentos felizes que compartilhamos em torno da mesa.

1
Ponha as gemas numa terrina grande e junte logo a mostarda, sem mexer ou misturar, o sal e a pimenta
2
Misture então com um batedor de ovos ou com uma colher de madeira
3
Junte depois o óleo, ligeiramente morno, pingando gota a gota no início
4
Se o molho desandar junte mais uma gema ou uma colher de água fervendo colocada numa terrina limpa, despejando por cima, aos pouquinhos, a maionese, depois mais rapidamente o resto do molho.

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Proteínas

Filé mignon marinado

Filé mignon marinado com temperos para um sabor irresistível

Frangos

Bacalhau no azeite

Bacalhau desfiado com azeite, alho e cebola, acompanhado de pão tostado para uma refeição clássica.

Massas e Pães

Molho de atum

Molho cremoso de atum para acompanhar espaguete, ideal para um jantar prático e saboroso.

Molhos e Temperos

Molho pesto para macarrão

Molho cremoso de manjericão, alho e nozes, ideal para dar sabor ao macarrão e pratos variados.

Molhos e Temperos

Molho de pimenta para feijoada

Acompanhe sua feijoada com um molho apimentado, fresco e aromático, perfeito para realçar sabor.

Massas e Pães

Molho de presunto

Molho cremoso à base de presunto e cebola, ideal para acompanhar massas e pratos diversos.