
1 1/2 kg de mandioca
4 colheres (de sopa) de suco de limão
4 colheres (de sopa) de manteiga derretida
3 dentes de alho espremidos
1/2 cebola média picada
1 colher (de sopa) de salsinha picada
água fervente
1 1/2 kg de mandioca
4 colheres (de sopa) de suco de limão
4 colheres (de sopa) de manteiga derretida
3 dentes de alho espremidos
1/2 cebola média picada
1 colher (de sopa) de salsinha picada
água fervente
Lave, descasque e corte a mandioca em pedaços
Leve ao fogo uma panela com água e sal
Quando levantar fervura junte a mandioca, que deve ficar coberta com a água
Deixe levantar fervura de novo
Abaixe o fogo e cozinhe até que a mandioca esteja cozida
Escorra a mandioca e coloque numa travessa
Para o molho: leve ao fogo a manteiga, o suco de limão e os dentes de alho
Deixe cozinhar por alguns minutos
Despeje sobre a mandioca e polvilhe com a salsinha
Dá 8 porções.