Manga xadrez

Manga xadrez

Manga à la Xadrez: leituras diagonais, com a casca intacta, em um prato simples.A manga xadrez é um prato delicioso e fácil de preparar. Neste receio, vamos usar 80g de manga tipo Haden ou Tommy para criar uma apresentação visualmente atraente. Com o método simples de corte em quadrantes diagonais e a técnica de virar a fatia de manga do avesso, você criará um prato que combina textura e sabor. Ideal para um lanche ou como acompanhamento de um almoço leve.

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80 g de manga tipo Haden ou Tommy

Ingredientes

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80 g de manga tipo Haden ou Tommy

Modo de Preparo

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Corte uma fatia da lateral mais larga da manga, sem retirar a casca
2
Depois, recorte a superfície em quadrantes diagonais, tomando o cuidado para não atingir a casca
3
Faça um movimento como se fosse virar a fatia de manga do avesso
4
Coloque em um prato e sirva.

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