
1 xícara de água fria
1/2 xícara de manteiga cortada em pedacinhos
1/2 colher (de chá) de sal
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos grandes
1 xícara de água fria
1/2 xícara de manteiga cortada em pedacinhos
1/2 colher (de chá) de sal
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos grandes
Numa panela coloque a água, a manteiga e o sal
Deixe a água levantar fervura e derreta a manteiga
Retire do fogo e acrescente a farinha peneirada toda de uma vez
Mexa rapidamente com uma colher de pau
Leve ao fogo e mexa por 30 segundos, só para secar um pouco e ficar brilhante
Coloque a massa numa vasilha
Junte dois ovos e bata bem, com uma colher de pau
Acrescente os dois ovos restantes e bata bem.