4 bifes grossos tipo medalhão (miolo de alcatra)
1/4 de xícara (chá)
de molho de soja
1 colher (sopa) de curry em pó (à venda nos supermercados)
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de mel
1 pitada de pimenta-do-reino moída
4 bifes grossos tipo medalhão (miolo de alcatra)
1/4 de xícara (chá)
de molho de soja
1 colher (sopa) de curry em pó (à venda nos supermercados)
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de mel
1 pitada de pimenta-do-reino moída
Elimine todo o excesso de gordura de cada bife tipo medalhão
Misture o molho de soja, o curry, o óleo, o mel e a pimenta-do-reino
Junte a carne e mexa até que esse tempero envolva-a completamente
Deixe descansar por 20 minutos
Escorra a carne e reserve o tempero
Em uma frigideira untada, grelhe a carne de um lado
Pincele a superfície com o tempero reservado e repita a operação do outro lado
Grelhe até chegar ao ponto desejado, cerca de 3 minutos para carne malpassada e 5 minutos para ficar ao ponto
Sirva imediatamente com legumes variados cozidos no vapor.
