Merengue para confeitar

Mistura leve de claras e açúcar, perfeita para decoração de doces e sobremesas com charme.Prepare o merengue para confeitar com clara de ovo em uma deliciosa aventura culinária. Com apenas quatro ingredientes essenciais, você criará um doce inigualável para decorar os seus petits fours. A combinação perfeita de açúcar, água e sal forma a base desse prato, enquanto as claras batidas em neve adicionam uma textura firme e o baunilha acrescenta um toque saboroso. O resultado é um merengue suave e leve que se tornará o ponto de destaque da sua mesa.

1
Misture o açúcar, a água e o sal numa panela e leve ao fogo médio mexendo até dissolver o açúcar
2
Cozinhe sem mexer até o ponto de bala mole
3
Bata as claras em neve até formar picos bem firmes
4
Adicione a calda lentamente às claras batendo sempre
5
Junte a baunilha e bata até formar picos firmes novamente
6
Coloque num saco de confeitar e decore os petits fours.