Merluza à moda de Madri

Peixe cozido com limão, maionese e azeitonas, decorado para uma apresentação sofisticada.No que todo é um prato clássico da cozinha madrienha, a Merluza à moda de Madri é um delicioso e saboroso destino culinário. Com a combinação perfeita de suco de limão, água e sal, o peixe é cozido a ponto, tornando-o gelado e perfeito para a apreciação. Ao servir, enfeite com azeitonas pretas e ramo de salsa para completar a apresentação. É um prato perfeito para uma refeição familiar ou um lanche gourmet no parque. E, para os mais íntimos, pode ser servido como um tratamento especial com flores feitas com tomate para dar um toque final de romance.

1
Cozinhe a merluza inteira com água, sal e o suco de limão por uma hora ou até que, ao espetar com um garfo, a carne se desfaça em lascas
2
Escorra
3
Ponha numa travessa e ao lado disponha a maionese
4
Enfeite os olhos com as azeitonas e, na boca do peixe, coloque um ramo de salsa
5
Se quiser, ponha sobre a maionese pequenas flores feitas com tomate.

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