1 xícara de água
1/2 xícara de vinho branco seco
2 (sopa) de azeite
1 (sopa) de alho picado
14 mexilhões
1 pão amanhecido
Sal e salsa picada a gosto
1 xícara de água
1/2 xícara de vinho branco seco
2 (sopa) de azeite
1 (sopa) de alho picado
14 mexilhões
1 pão amanhecido
Sal e salsa picada a gosto
Molhe o pão na água e reserve
Numa travessa de barro, aqueça o azeite e refogue o alho ligeiramente
Junte o sal, os mexilhões, o vinho e o pão reservado
Leve ao fogo por 15 minutos, mexendo delicadamente às vezes, ou até cozinhar os mexilhões
Descarte os que não se abrirem
Antes de servir, polvilhe a salsa.
