1 kg de batatas cozidas e amassadas
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 (chá) de sal
Molho:
300 g de shitake
300 g de shimeji
300 g de funghi seco
1 xícara (chá) de manteiga
10 colheres (sopa) de azeite
10 colher (sopa) de saquê
1 colher (chá) de sal
1 cebola pequena ralada
cebolinha picada
2 xícara (chá) de água
250 ml de creme de leite fresco
1 kg de batatas cozidas e amassadas
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 (chá) de sal
Molho:
300 g de shitake
300 g de shimeji
300 g de funghi seco
1 xícara (chá) de manteiga
10 colheres (sopa) de azeite
10 colher (sopa) de saquê
1 colher (chá) de sal
1 cebola pequena ralada
cebolinha picada
2 xícara (chá) de água
250 ml de creme de leite fresco
Nhoque:
Junte todos os ingredientes e amasse até dar liga
Cozinhe o nhoque em uma panela com água e sal
Molho:
Pique os três tipos de cogumelo
Frite a cebola por cerca de 5 minutos na manteiga e no óleo
Coloque os cogumelos e continue refogando por mais 8 minutos
Aos poucos, acrescente o saquê, o sal e a cebolinha
Deixe em fogo baixo até formar uma calda grossa
Depois de frio, coloque o creme de leite.
