(para carne de porco)
1 lata de abacaxi em pedacinhos (lata pequena)
2 colheres (de sopa) de óleo
1 colher (de sopa) de vinagre
1 colher (de sopa) de vinho tipo madeira
sal e pimenta a gosto
1 1/2 pimentão verde sem sementes
1/2 pimentão vermelho, sem sementes, picado
2 colheres (de chá) de maisena
2 colheres (de sopa) de água
(para carne de porco)
1 lata de abacaxi em pedacinhos (lata pequena)
2 colheres (de sopa) de óleo
1 colher (de sopa) de vinagre
1 colher (de sopa) de vinho tipo madeira
sal e pimenta a gosto
1 1/2 pimentão verde sem sementes
1/2 pimentão vermelho, sem sementes, picado
2 colheres (de chá) de maisena
2 colheres (de sopa) de água
Escorra o abacaxi e reserve os pedacinhos
Misture o caldo da lata com todos os ingredientes restantes, menos a maisena e a água
Deixe levantar fervura e cozinhe durante 2 a 3 minutos
Adicione os pedacinhos de abacaxi
Misture a maisena e a água até obter uma pasta
Acrescente ao molho quente e mexa rapidamente
Cozinhe mexendo até que o molho esteja grosso e transparente
Isso leva uns 5 minutos
Sirva quente
Dá 1 1/2 xícara.
