2 xícaras de caldo de galinha
1/3 xícara de vinho branco seco
150 g de damasco seco
1 cebola grande em pedaços
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de caldo de galinha
1/3 xícara de vinho branco seco
150 g de damasco seco
1 cebola grande em pedaços
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
1
Num refratário grande, junte a cebola, o damasco e a manteiga
Leve ao microondas em potência alta por seis minutos ou até a cebola ficar macia
Retire do forno e transfira para o liquidificador
Acrescente o vinho branco e bata até obter um purê
2
Coloque a mistura de volta no refratário e junte a maisena dissolvida no caldo de galinha
Misture e leve ao microondas em potência alta por mais quatro minutos, mexendo na metade do tempo ou até engrossar ligeiramente
Sirva com o assado.
