150 g de presunto cru numa só fatia
3 cebolas médias
uma colher (de sopa) de farinha
1/4 de litro de caldo
uma colher de açúcar
uma colher (de sopa) de vinagre
uma colher (de sopa) de mostarda
30 g de manteiga ou margarina
sal
pimenta
150 g de presunto cru numa só fatia
3 cebolas médias
uma colher (de sopa) de farinha
1/4 de litro de caldo
uma colher de açúcar
uma colher (de sopa) de vinagre
uma colher (de sopa) de mostarda
30 g de manteiga ou margarina
sal
pimenta
Corte o presunto em cubos e refogue-o na manteiga ou margarina
Junte as cebolas em pedacinhos ou bem picadas
Deixe dourar
Junte a farinha, mexa, junte pouco a pouco o caldo, depois o açúcar, a pimenta e o vinagre
Experimente antes de juntar o sal Deixe cozinhar em fogo lento, por 15 minutos, mexendo de vez em quando
Ponha a mostarda numa molheira e junte o molho aos poucos, mexendo sempre.
