1 ovo
1/2 xícara de óleo
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 xícara de mamão maduro descascado sem sementes, cortado em pedacinhos
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de molho inglês
sal a gosto
1 ovo
1/2 xícara de óleo
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 xícara de mamão maduro descascado sem sementes, cortado em pedacinhos
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de molho inglês
sal a gosto
Bata o ovo no liquidificador e acrescente o óleo (como um fio) lentamente com o aparelho em movimento
Junte o suco de limão e bata até obter um creme grosso
Retire do copo do liquidificador e coloque numa tigela
Bata o mamão no liquidificador e misture ao creme já pronto
Junte a salsinha e o molho inglês
Tempere com sal a gosto e sirva com postas de peixe grelhadas ou cozidas no vapor
Dá aproximadamente 2 xícaras.
