Numa panela, coloque 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê e 150 g de vinagrete (tomate, pimentão e pimenta de cheiro picados, de molho no vinagre). Deixe fritar. Junte 2 filés de peixe (de preferência, use o pargo). Quando estiverem quase cozidos, acrescente 2 caudas de lagosta sem casca, 10 a 12 camarões médios, 1 xícara de leite de coco e 2 xícaras de leite. Deixe ferver um pouco. Quando estiverem no ponto, acrescente batatas e cenouras cozidas, cortadas em rodelas, coentro e cebolinha verde picados. Sirva num prato de barro bem quente, acompanhada de arroz branco e pirão.
Numa panela, coloque 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê e 150 g de vinagrete (tomate, pimentão e pimenta de cheiro picados, de molho no vinagre). Deixe fritar. Junte 2 filés de peixe (de preferência, use o pargo). Quando estiverem quase cozidos, acrescente 2 caudas de lagosta sem casca, 10 a 12 camarões médios, 1 xícara de leite de coco e 2 xícaras de leite. Deixe ferver um pouco. Quando estiverem no ponto, acrescente batatas e cenouras cozidas, cortadas em rodelas, coentro e cebolinha verde picados. Sirva num prato de barro bem quente, acompanhada de arroz branco e pirão.
