Musse de chocolate

Um chocolate derretido que deixa água na boca com textura macia, mousse!O Musse de chocolate é um prato luxuoso e decadente que combina o sabor intenso do chocolate amargo com a textura levemente espumosa das claras de ovos. Para preparar este delicioso dessert, você precisará de 200g de chocolate amargo, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água, 6 ovos e 2 colheres (de sopa) de rum. O processo de preparo é um pouco trabalhoso, mas o resultado vale a pena: uma apresentação elegante e saborosa que certamente impressionará seus convidados. O Musse de chocolate é perfeito para servir em especial ocasiões ou apenas para satisfazer seu apetite por algo delicioso.

1
Derreta o chocolate em banho-maria
2
Aqueça o açúcar com a água, mexendo até que o açúcar dissolva
3
Cozinhe até que a mistura chegue ao ponto de fio
4
Enquanto a calda cozinha, separe as gemas das claras e bata as claras em neve
5
Acrescente a calda lentamente ao chocolate ainda em banho-maria, batendo bem, sem parar
6
Junte as gemas uma a uma, continuando a bater
7
Retire do banho-maria e adicione o rum
8
Junte as claras em neve e misture bem
9
Coloque numa vasilha ou em taças individuais, leve à geladeira e deixe por 1 noite
10
Dá de 6 a 8 porções.