Musse de fígado de galinha

Patê de fígado de galinha cremoso, perfeito para acompanhamentos em festas e reuniões.A Musse de fígado de galinha é um prato refinado e delicioso, perfeito para ser servido em uma reunião de amigos ou mesmo em uma festa. O uso do fígado de frango como ingrediente principal conferiu ao prato uma textura suave e saborosa, que é ainda mais intensificada pelo creme de leite e a manteiga. A adição de temperos frescos, como cebola, alho e salsa, trouxe um toque agridoce à receita. Serve com torradinhas ou bolachas salgadas para uma experiência culinária inesquecível.

1
1 kg de fígado de galinha
2
2 pacotes de manteiga ou margarina
3
2 latas de creme de leite
4
10 folhas de gelatina branca
5
1 copo grande de champanha
6
1 copo de caldo de galinha
7
temperos:
8
cebola, alho, salsa, manjerona, louro, pimenta-do-reino, noz-moscada e suco de 1 limão

1
1 kg de fígado de galinha
2
2 pacotes de manteiga ou margarina
3
2 latas de creme de leite
4
10 folhas de gelatina branca
5
1 copo grande de champanha
6
1 copo de caldo de galinha
7
temperos:
8
cebola, alho, salsa, manjerona, louro, pimenta-do-reino, noz-moscada e suco de 1 limão

1
Faça um refogado com todos os temperos e o fígado na metade da manteiga, sem deixar cozinhar demais
2
Depois de pronto, passe tudo no liqüidificador e depois por peneira
3
Junte a manteiga restante, o creme de leite, o champanha e a gelatina dissolvida no caldo de galinha
4
Leve ao congelador
5
Fica melhor quando se faz com 3 dias de antecedência
6
Retire do congelador uns 20 minutos antes de servir
7
Sirva com torradinhas ou bolachas salgadas.